Читмил (cheat meal) – достаточно востребованное явление среди спортсменов-любителей и профессиональных атлетов, вынужденных периодически изнурять себя белковыми и безуглеводными диетами для сушки подкожного жира. Само понятие читмил означает ни что иное, как планомерное нарушение диеты. За весь период сушки достаточно будет одного или двух таких читмилов, которые помогут пережить стресс, вызванный дефицитом калорий без вреда организму.
Сделать читмил может каждый бодибилдер в тот момент, когда покажется, что терпеть диету больше нет никаких сил и за кусок пиццы или сладкого мороженого готов отказаться от мечты. Суть читмила сводится к устройству настоящего праздника живота, когда за один день можешь съесть все, что так давно хотелось и даже виделось во сне. Далее — традиционный взгляд на затрагиваемую проблему.
Те, кто думают, что читмил – это проявление слабой воли, способное нанести непоправимый вред на сушке — ошибаются. Даже опытные профессиональные атлеты пользуются этим приемом, чтобы помочь себе справиться со сложной низкокалорийной диетой. Читмил выполняет сразу несколько задач:
Но существует один небольшой минус этой процедуры – небольшой стресс для поджелудочной, которая не ожидает поступления такого числа простых сахаров. Впрочем, за один день серьезных проблем не возникнет, а значит, метод можно считать полностью оправданным со всех точек зрения!
Ниже мы приведем самые полезные советы, которые помогут выполнить читмил во время сушки без вреда для организма и конечного результата в целом.
Пирожные, мороженное, шоколадные батончики - всем этим лакомствам нет места в рационе человека, соблюдающего диету. Однако оказывается, что один раз в неделю или в месяц вы вполне можете их себе позволить. Запланированные «чит милы» или трапезы вседозволенности становятся все более популярными, так позволяют без чувства вины наслаждаться любимыми лакомствами на диете.
Такие приемы пищи рассматриваются, как способ психологической разгрузки, чтобы человек был достаточно мотивирован на соблюдение диеты в течение недели.
Но приносят ли «чит милы» пользу в долгосрочной перспективе? Можно ли есть вредную пищу и не наблюдать увеличения массы тела на весах? Давайте посмотрим, что говорят по этому поводу данные научных исследований.
Дни и недели питания одними жареными на гриле куриными грудками и овощами способны свести с ума даже самых стрессоустойчивых людей. И в этом случае, «чит мил» день может служить вознаграждением за тяжелую работу в тренажерном зале и безукоризненное соблюдение диеты. Однако исследования показывают, что периодические, запланированные «чит милы» полезны не только для укрепления силы духа, но также обладают и физиологическими преимуществами.
Одним из основных преимуществ «чит мила» является его влияние на уровень лептина в организме. Лептин - это гормон, секретируемый жировыми клетками, который является ключевым фактором поддержания энергетического баланса. Когда уровень лептина достигает определенного предела, головной мозг получает сигнал, что в организме запасено достаточное количество энергии, что позволяет вам вовремя вставать из-за стола. Однако когда уровень лептина падает, ощущение голода зашкаливает, что зачастую приводит к перееданию.
Так вот, ограничение калорийности питания вызывает снижение уровня лептина, что рано или поздно может привести к приступу неконтролируемого обжорства. Согласно некоторым исследованиям, повышение калорийности питания, в частности, при помощи увеличения потребления углеводов, способно помочь предотвратить снижение уровня лептина.
Кроме того, ограничение калорийности питания снижает уровень гормонов щитовидной железы, в частности, Т3. Гормоны щитовидной железы выполняют множество функций в организме, включая регуляцию скорости обмена веществ (как много калорий вы сжигаете в течение дня). Если уровень Т3 в организме снижается, то и метаболизм замедляется. Ну а это совсем не то, что вам нужно, если вы хотите похудеть.
Если «чит милы» помогают вам большую часть времени придерживаться правильного питания и радоваться жизни, то вам определенно стоит и далее продолжать их использовать. Однако если «чит мил» день является для вас самым долгожданным днем недели, то, возможно, ваш подход к питанию слишком строг и не рассчитан на долгосрочную перспективу.
Порой, «чит мил» дни могут принести больше вреда, чем пользы. Например, некоторые люди, едва ощутив вкус любимых лакомств, уже не могут остановиться и съедают так много вредной пищи, что все их усилия в течение недели летят в трубу.
Кроме того, у людей с недостаточно сильной волей одна трапеза вседозволенности можете растянуться на целый день, а то и на целую неделю. Точно так же курильщик, решивший покончить со своей никотиновой зависимостью, может неделями обходиться без сигарет, но стоит ему сделать всего одну затяжку, как он снова начнет курить. Поэтому важно установить для «чит мила» определенные рамки, чтобы по максимуму получать его психологические и физиологические преимущества и избежать неблагоприятных эффектов.
Не «читингуйте» слишком часто. Объесться перед сном мороженного и пончиков - это не «чит мил», а дурная привычка. Хотя «чит милы» могут быть полезны, лучше ограничить их количество до нескольких раз в месяц. Частота вредных трапез также зависит от того, насколько вы близки к достижению своего целевого веса. Тот, кто в большей мере приблизился к достижению цели, может позволять их себе чаще, чем тот, кто только начал соблюдать диету.
Планируйте «чит милы» так, чтобы они приходились на особенные события. Свадьбы, дни рождения и прочие торжества являются достаточно проблематичными для тех, кто следит за своим питанием. Ведь праздничные мероприятия зачастую включают в себя обилие высококалорийной пищи и напитков. Поэтому будет идеально, если вы прибережете «чит мил» как раз для такого события. Тогда вы сможете позволить себе все, что будет предложено на праздничном столе. Однако и в этом случае лучше ограничиться одной тарелкой еды, чем набивать желудок до отказа.
По возможности, «читмильте» после тяжелой тренировки. Убедитесь, что ваш «чит мил» день содержит хорошую порцию белка. Что же касается углеводов, то можете себя не ограничивать в их потреблении.
Не поддавайтесь чувству вины. Если вы не сможете держать себя в руках и переусердствуете с вредной пищей, то можете легко сорваться с диеты. Однако поймите, что один случай обжорства еще не означает, что все ваши усилия пошли прахом. Если у вас был плохой день и вы сорвались, все, что вам нужно сделать, так это вернуться к соблюдению плана питания на следующий день.
Диета – это естественно для каждого современного человека, который хочет быть в хорошей физической форме. И не важно, в результате чего произошел набор лишнего веса – из-за чрезмерного поедания пирожков, такой привычной лени или пива – важно, чтобы диета была эффективной и комфортной. Вне зависимости от выбранной методики диетического питания читателям нужно знать о таком нововведении в диетологии как cheat meal (читмил). Смысл его - в плановом нарушении режима питания с целью обновить «реакцию» организма на диету и, соответственно, повысить её эффективность.
Например, если время от времени вы грешите Макдональдсом (а никто не совершенен), то, грамотно вписав читмил с любимым двойным чизбургером в свой рацион, вы вполне можете худеть и при этом не отказываться от любимой привычки.
Возникли и новые данные: утверждается, что энергетическая и пищевая ценность блюд в Макдоналдсе, указанная на подложках к подносам, совершенно не соответствует истине! Это еще один минус: не один человек, сидящий на диете, не может подвергать себя риску ошибиться на пару сотен калорий в ту или иную сторону. Очень возможно, что любители фастфуда переметнутся в сторону конкурентов. Но давайте вернемся к читмилам!
Cheat meal (читмил): что это такое?
Эта диета призвана ограничить питание, как правило, с целью снижения веса. И естественно, если вы сидите на диете, значит – все время хочется вкусненького и калорийненького. Оказывается, праздники жизни с подружками в Макдональдс показаны вашей диетой. И вот в чем смысл.
В переводе с английского сheat (англ.) обозначает "жульничать", а meal (англ.) – "еда". Речь идет о том, что нужно регулярно давать себе возможность хорошо поесть, причем это необходимо не только для более качественной диеты, но и для укрепления вашего боевого духа, который с каждой неделей недостатка калорий страдает все больше. Оказывается – совсем напрасно.
С читмилом вы будете ждать каждые выходные, как в детстве, когда родители устраивали вам интересную вылазку или праздник. Здесь смысл тот же – организму нужен отдых от диеты, как выходные между трудными буднями в школе.
Даже к диете наш организм привыкает, в результате на ограниченное питание настраивается и наш метаболизм. Как правило, наиболее эффективное похудение наблюдается в начале диеты. Причина в лептине – гормоне голода. Чем он ниже, тем организм меньше насыщается и поддерживается чувство голода, а вес возвращается. Чтобы лептин удерживался на «нормальном» уровне, нужно периодически давать себе хорошенечко наесться, то есть делать читмил.
Люди с достаточно высоким весом могут позволить себе день обжорства раз в 3-4 недели, люди в форме, придерживающиеся небольшой диеты, могут делать себе чит-день один раз в 1-2 недели. Причем такой день должен быть очень калорийным, когда есть можно все и очень много, чтобы организм не адаптировался к низкокалорийному рациону.
Как проводить углеводную загрузку?
Приведем некоторые правила чит-дня:
Торты в чит-день есть нельзя
Углеводная загрузка, или короткий читмил на сушке, может проводиться локально - в " ". Как вы знаете, после тренировки запасы гликогена в мышцах истощены - и в течение часа после тренировки вы вполне можете есть блюда, богатые углеводами, и не потолстеть - вы только быстрее восстановитесь.
Также лучше всего комбинировать с углеводами аминокислоты. Дело в том, что углеводы - сильнейший стимулятор секреции инсулина. При попадании в организм инсулин участвует в запуске механизма синтеза гликогена. Аминокислоты, принимаемые вместе с углеводами, усваиваются значительно лучше, чем если принимать их отдельно. Это относится, например, к лейцину. Если вы не принимаете каких-то специальных добавок из спортивного питания, но в первые полчаса после тренировки можете съесть, например, макарон с мясом - это блюдо пойдет вам только на пользу. Вы подумали, что жир, который, несомненно, тоже содержится в этом блюде, может помешать нормальному синтезу гликогена? Это не так. По последним исследованиям жир вообще не влияет на этот процесс, так что принимайте после тренировки пищу, богатую и протеинами, и углеводами, и восстанавливайтесь быстрее!
Посчитано, что при приеме более чем 1,5 г углеводов на 1 кг массы тела влияние на секрецию инсулина прекращается. Очень эффективно после тренировки принимать специализированную углеводно-белковую смесь. При длительной безуглеводке может возникнуть даже эффект гипогликемии - недостатке углеводов. Тогда нужно повторить прием добавок либо пищи с содержанием углеводов 1,4 г на 1 кг массы тела и 30-50 г белка в день. Вы можете сделать это по прошествии двух часов после первой посттренировочной загрузки.
Итак, проводите маленький читмил после каждой тренировки, чтобы добиться большего эффекта в восстановлении мышц. Эффект суперкомпенсации позволит вам при таком питании быстрее наращивать мышечную массу.
Еще интересное
Хорошо продуманный и проведенный читмил поможет спасти вашу диету, временно снимая запреты с любимой еды. Этот подход к питанию даже способствует преодолению плато при похудении и предоставляет дальнейшую мотивацию, чтобы оставаться активным и улучшать физическую форму. Обязательно учитывайте свои фитнес-цели для успешной реализации стратегии читмила.
Читмил (cheat meal) в переводе с английского означает «жульничество с едой».
Идея заключается в том, что основную часть времени вы следуете диете, но один раз в неделю можете питаться любой едой, включая такие высокоуглеводные продукты, как выпечка, пицца, пиво и прочее, чего вы старательно избегали на протяжении длительного времени.
Многие эксперты по снижению веса считают, что такое запланированное нарушение диеты, проводимое время от времени, поможет похудеть более эффективно.
Полезное действие читмила заключается в том, что он ускоряет обмен веществ, повышая производство гормона лептина, и помогает организму сжигать больше калорий.
Дело в том, что ограничение количества калорий на диете приводит к истощению в организме запасов лептина, который отвечает за поддержание энергетического баланса и потерю веса. Кратковременное повышение потребления калорий увеличивает производство лептина почти на 30%.
В результате наблюдается эффект раскрутки , регулируется чувство голода и появляется мотивация для дальнейшего совершенствования физической формы.
Немаловажным фактором для человека, придерживающегося длительной диеты, является психологическая разгрузка. Планирование приема пищи, когда вы можете съесть некоторые из ваших любимых, но не слишком здоровых продуктов, позволяет наслаждаться вкусной едой и не чувствовать себя виноватым.
Читмилы прекрасно вписываются в праздничные обеды, корпоративные вечеринки или встречи с друзьями по выходным.
Самый простой способ использовать читмил в своей диете – это стратегия одного приема пищи. Раз в неделю планируйте еду, которую вы любите и не можете от нее отказаться. Основное правило здесь: ешьте с удовольствием, но в разумных пределах – это один прием пищи, а не лицензия на обжорство.
При любой стратегии проведения читмила постарайтесь, чтобы этот прием пищи приходился на завтрак или обед, а не ужин – это позволит сжечь больше калорий в течение дня. Чем больше читмилов в неделю у вас в рационе, тем строже следует придерживаться диеты в остальные дни.
В этом случае вы следуете диете не менее 90% времени, остальные 10% посвящаются читмилу. Такой метод лучше всего подходит для женщин или людей с сидячей работой и малоподвижным образом жизни, которые сжигают небольшое количество калорий в течение дня. Тем не менее для импульсивных людей с избыточным весом такой подход окажется чересчур строгим.
Подсчитайте количество основных приемов пищи в неделю – если вы питаетесь 3 раза в день, за неделю это составит 21 прием пищи. Берем 10% – значит, 2 приема пищи в неделю вы можете посвятить любимым вкусняшкам.
При этом подходе читмил разрешается использовать в 20% приемов еды. Такой план удобен для активных людей и спортсменов, позволяя сохранять комфортный вес при значительной физической нагрузке. Эта стратегия также может работать для тех, кто находится на начальной стадии потери лишнего веса.
Однако вы должны будете перейти к плану 90/10, когда вес начнет снижаться, чтобы предотвратить плато.
Такая стратегия позволяет есть то, что вы хотите, в течение всего дня. Тем не менее вы не должны переедать и обязаны строго придерживаться более здорового планирования питания в остальную часть недели. Этот подход не рекомендуется для обычного человека или людей, которые посещают спортзал до четырех раз в неделю.
План чит-дня рассчитан исключительно на культуристов, марафонских бегунов и триатлетов, однако в течение 12 недель перед состязанием читмил не допускается совсем.
Чтобы реализовать читмил с максимальной эффективностью, потребляйте вкусные калории в самый тяжелый тренировочный день в период после физической нагрузки. Во время пост-тренировочного окна такая еда имеет больший шанс быть использованной мышцами вместо того, чтобы отложиться в виде жира.
Поскольку это высокоуглеводная пища, за день до читмила рекомендуется немного повысить количество съедаемых углеводов, чтобы пополнить запасы гликогена и избежать слишком резкого пика глюкозы в крови.
На следующий день после читмила, придерживайтесь низкокалорийной малоуглеводной пищи. Если вы будете применять читмил таким образом, он не помешает процессу сброса лишнего жира и не собьет с фитнес-цели, зато разгрузит психологически.
Читмил часто путают с рефидом, однако между ними есть существенная разница. К читмилу относится все то, что не входит в план диеты – это, как правило, нездоровая пища, например, пицца, гамбургеры или картофель-фри. Во время рефида используются более здоровые углеводные продукты и проводится плановое увеличение потребления калорий, которое длится приблизительно 8–12 часов, тогда как читмил обычно составляет отдельный прием пищи.
Соблюдающие диету люди вынуждены придерживаться строгого режима питания, тем не менее, чтобы получить ожидаемый результат и поддержать организм во время похудения, следует знать, как использовать читмил – что это и для чего он нужен. Правильно спланированные углеводные рефиды при питании положительно влияют на метаболизм и гормональный уровень.
При постоянном соблюдении низкоуглеводной однообразной диеты сложно мотивировать себя не сорваться. При этом, чем строже и ограниченнее рацион, тем сложнее не выходить за рамки меню. Что такое читмил в похудении? По сути, cheat meal представляет собой запланированное нарушение системы питания. Зачем нужен читмил? Если изредка разрешать себе кушать любимую, хоть и калорийную пищу, это станет психологической разгрузкой и послужит стимулом для дальнейшего соблюдения диеты: поощрение вкусными продуктами даст мотивацию и поможет следовать меню в течение последующих 6 дней.
Зная, что на седьмые сутки вас будет ждать вознаграждение в виде сладостей, фаст фуда или других вкусностей, вы сможете продержаться без срывов и нарушений диеты шесть дней. Кроме положительного психологического фактора, читмил помогает ускорить метаболизм: во время низкоуглеводной диеты организм снижает скорость обменных процессов, экономя небольшое количество поступающих в организм калорий. Это вызывает эффект плато при похудении. Чтобы активизировать жиросжигание, нужно обмануть организм, дав ему понять, что ресурсов поступает много и экономить их не стоит.
Благодаря читмилам разгоняется обмен веществ и жиры начинают сгорать быстрее. При этом, поскольку во время жесткой диеты организму недостает углеводов, то работоспособность спортсмена сильно падает. После углеводных рефидов запас энергии растет, что положительно сказывается на общем тонусе человека, его самочувствии и физических возможностях (для тех, кто не знает, что такое refid – это углеводная загрузка).
Диета – это, как правило, погоня за идеальным телом, которая приносит серьезный дискомфорт. В чем заключается польза читмила:
Углеводный рефид бесполезен для тех, кто придерживается сбалансированного питания или соблюдает диету с чередованием белкового и углеводного меню. Кроме того, читмил запрещен при:
При планировании углеводного рефида следует учитывать, что можно употреблять не больше калорий, насколько вы снизили их потреблений во время предшествующих 6 дней. Ключевые правила читмила таковы:
Не существует единой рекомендации относительно того, как часто правильно устраивать углеводный рефид. Каждый должен подбирать на собственном опыте периоды диеты, между которыми будет читмил. Для этого пробуйте разную частоту загрузочных приемов пищи. Как часто можно устраивать читмил спортсменам на сушке? Если вы давно придерживаетесь сбалансированного режима питания для похудения и имеете хотя бы по 3-4 интенсивных тренировки в неделю, то рефид стоит проводить каждую неделю.
Не имея пока хороших результатов в снижении веса, проводить углеводные загрузки допускается раз в 2,5-3 недели. При этом читмил не означает обжорство: рефид должен включать любимую пищу будь то гамбургеры или пирожные, суммарная калорийность которых не больше, чем вдвое превышает количество калорий диетического обеда. Это правило распространяется и на cheat day (разгрузка, которую проводят в течение всего дня): суточную калорийность 1 дня диеты умножайте на 2, чтобы получить разрешенное к употреблению количество калорий.
На практике, чем шире выбор еды имеет человек, тем больше он способен съесть за один прием, поэтому, если вы не уверены в своей сие воле, лучше заранее ограничивать себя при составлении меню для углеводного рефида, остановившись на той еде, которую очень любите. В читмил можно есть разные блюда, включая даже те, в который минимально низок процент белка, а содержание углеводов зашкаливает.
Редкие углеводные загрузки влияют на уровень лептина, благодаря чему жировые отложения начинают быстрее сгорать. Белок же, даже в небольших количествах, притупляет голод, обеспечивая чувство сытости, воздействует на гормоны и обладает высоким термоэффектом (усвоение белка требует больше энергии, чем переваривание любых других макронутриентов). Так, чтобы побаловать себя недиетической едой и получить при этом положительный результат, стоит кушать блинчики с омлетом, бифштекс с картошкой, спагетти и фрикадельки, пр.
При свободе выбора от слишком жирной пищи все же нужно отказаться. Такая еда приводит к еще большему отложению жиров в организме, чем продукты с большим процентов углеводов. Это объясняется тем, что молекуле углевода намного сложнее превратиться в жировую, для этого в теле должен пройти сложный химический процесс, который при этом сжигает энергию (примерно 25% с каждого 1 г углеводов). Пищевой жир по составу подобен тому, который откладывается в организме, поэтому для его переработки практически не затрачивается энергия. Чтобы не нарушать режима питания, избегайте:
Углеводный рефид проходит на фоне обычного дня диеты, при этом один прием пищи отличается от остальных количеством потребляемых калорий. Делать читмил лучше до обеда включительно, иначе тяжелая пища может не успеть перевариться до отхода ко сну. Опытные спортсмены советуют проводить загрузку вне дома – в кафе или ресторане. При этом эмоциональное удовлетворение наступает быстрее, за счет общения с друзьями и смены обстановки. Кроме того, в таком заведении скушаете вы меньше, чем если бы закупились и проводили рефид дома. Другие советы:
Во время подготовки спортсмена к соревнованиям снижается процент жира в теле. Так, сушка предусматривает соблюдение строгой низкокалорийной диеты, основу рациона которой составляют белки. При этом спортсмены испытывают серьезный дискомфорт и перепады настроения, связанные с психологической нагрузкой и гормональным дисбалансом. Читмил на сушке помогает придерживаться ограниченного рациона, избегая срывов.
От срыва углеводная загрузка отличается тем, что она заранее запланирована. В течение одного приема пищи человек кушает все, что захочет, зная, что после вернется к диетическому меню. Такой подход не вызывает угрызений совести и дает дополнительный стимул к похудению. Кроме психологического аспекта функция рефида – ускорить метаболизм, который после ограничения калорийности рациона переходит в экономичный режим работы, не давая организму расходовать много энергии и замедляя этим снижение веса.
Читмил при похудении запускает гормональные изменения в щитовидной железе, при которых жировые отложения начинают расщепляться значительно быстрее. Последующий возврат к ограниченному рациону позволяет организму еще несколько дней по инерции пребывать в режиме ускоренного метаболизма, благодаря чему интенсивно расходуется скопленный в теле жир. Согласно отзывам спортсменов, cheat meal способствует преодолению плато веса.
.png)
