Образовательный портал. Викторина «Туманный Альбион Из каких блюд состоит традиционный рождественский ланч

Цели:

1. Реализовывать межпредметные связи.
2. Активизировать познавательную деятельность учащихся.
3. Обогащать знания учащихся новыми сведениями.
4. Проявлять индивидуальность каждого ученика.

Оборудование:

1. Презентация Microsoft Power Point.

Участники:

1. 3 ведущих;
2. 2 команды.

Правила проведения:

Учащиеся заранее делятся на 2 команды. 55 вопросов, объединенных одной темой (без ответов), вручаются командам за неделю до начала викторины.

Викторина состоит из 2 туров: 1 тур – “Брейн”, второй тур – “Альтернатива”.

Для проведения викторины мы использовали настольные лампы, и когда у команды был готовы ответ, они просто включали лампу, подавая сигнал о готовности. Если команда использует сигнал раньше, чем задан вопрос, она лишается права ответа.

В первом туре (“Брейн”) участникам задаются вопросы, на которые они должны дать свой ответ. Во втором туре (“Альтернатива”) на каждый вопрос дается несколько вариантов ответов.

1 ведущий: Good afternoon dear boys and girls. We are very glad to see you today here. Today we are going to speak about the United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland – about the history of this country, about people who live in this country, about its traditions.

2 ведущий: Здравствуйте, уважаемые команды, уважаемые гости и члены жюри. Клуб знатоков иностранного языка”Lingva” приветствует вас. Итак, сегодня мы проверим, как присутствующие команды знают страну того языка, который они изучают – Англию.

3 ведущий: Мы рады еще раз приветствовать всех собравшихся здесь. По условиям нашей викторины за неделю до ее начала команды получили 55 вопросов, объединенных одной темой, темой нашей сегодняшней викторины. У нас присутствуют две команды, и наша викторина будет состоять из 2 туров. 1 тур – “Брейн”, второй тур – “Альтернатива”. В первом туре прозвучат 20 вопросов, и 15 вопросов - во втором туре.

1 ведущий: Итак, правила нашей викторины. У вас на столах стоят лампы. Вы должны использовать их тогда, когда у вас готов ответ на прозвучавший вопрос. Обратите, пожалуйста, внимание, что если вы нажали сигнал раньше, чем закончился вопрос, вы лишаетесь права ответа.

2 ведущий: Во время второго тура действуют те же правила, но для ответа на вопрос вам будет предложена альтернатива, то есть несколько вариантов ответа. Вы должны внимательно выслушать все варианты ответов, и только после этого дать правильный ответ. Еще раз обращаем ваше внимание, что если вы нажимаете сигнал раньше, чем закончился вопрос, ваша команда лишается права ответа.

3 ведущий: И прежде чем мы начнем нашу викторину, мы бы хотели предложить вам небольшую обзорную экскурсию по Англии. (Слайд-шоу “Как ты знаешь Англию”). И если вы будете внимательны, то во время экскурсии вы можете услышать ответы на некоторые вопросы нашей викторины. Итак, Соединенное королевство Великобритании и Серверной Ирландии представляет собой островное государство, расположенное на Британских островах. Население Британии - более 58 миллионов человек. (Слайд № 1,2)

1 ведущий: 49 миллионов проживают в Англии, 5 миллионов - в Шотландии. Шотландия – это страна в стране. Здесь часто идут дожди, но туристы любят эту страну, ее холмы и долины, море и острова.У Шотландии множество островов, на которых вы можете увидеть различных птиц и животных, насладиться прекрасным пейзажем и даже пройтись под парусом. Шотландцы очень приветливые, добрые и забавные люди. Они бережно хранят свое прошлое и заботятся о своем будущем. (Слайд № 3,4)

2 ведущий: В Северной Ирландии проживает меньшее количество человек – около полумиллиона жителей. Но это не делает ее менее интересной – Ирландия - страна историй и музыки. Ирландцы говорят по английский, но также они используют свой язык – гаэльский. Ирландия сегодня – это часть Европы, конечно в ней есть проблемы, но ирландцы стараются их преодолеть, ведь недаром ирландцы считаются самыми дружелюбными людьми в Европе. И самыми важными словами в Гаэльском языке являются - : “ Cead mile failte”- “A hundred thousand welcomes” – “Добро пожаловать”. (Слайд № 5,6)

3 ведущий: Столица Англии – Лондон, город с населением более 7 миллионов человек. Глава государства – королева, ее изображение вы найдете везде – на банкнотах, марках, монетах. В Лондоне она живет в Букингемском Дворце – и место это является самым популярным среди туристов. Тайна Стоунхенджа, влекущий Глаз Лондона., история “Биттлз”, крикет, Шекспировский Стратфорд-на-Эйвоне – столько интересного и важного можно увидеть в Англии. И если вы побывали здесь один раз, то вы обязательно вернетесь сюда еще и еще раз. (Слайд № 7,8)

1 ведущий: А теперь самое время перейти непосредственно в нашей викторине. Команды, пожалуйста, соберитесь, будьте внимательны и аккуратны. Мы начинаем наш первый тур “Брейн”. Вам будут представлены 20 вопросов, на которые вы должны дать правильные ответы. За правильный вопрос в 1 туре вы будете получать по два очка. Еще раз просим обратить, пожалуйста, внимание, что если вы нажали сигнал раньше, чем закончился вопрос, вы лишаетесь права ответа.

2 ведущий: Итак, мы начинаем 1 тур.

Все вопросы могут быть разделены так, как пожелают организаторы.

После его проведения жюри подводит итоги первого тура.

3 ведущий: Наш второй тур – “Альтернатива”, вы услышите вопросы, к которым вам будет предложено 2 варианта ответов, вы должны выслушать все варианты, и дать правильный. И за каждый правильный ответ вы получите 1 очко. В этом туре вам также нужно быть внимательными, потому что если вы нажмете сигнальную лампу раньше, чем закончится вопрос, ваша команда лишается права ответа.

Количество вопросов, составляющих второй тур, также определяется организаторами. После проведения данного тура жюри подводит итоги.

2 ведущий: Наша викторина закончена, большое спасибо все участникам. Дадим время жюри довести результаты и назвать команду победителя (жюри оглашает результаты викторины, если ситуация спорная, задаются дополнительные вопросы)

3 ведущий: Большой спасибо всем участникам нашей викторины. Мы надеемся, вы с пользой и с довольствием провели время. Желаем вам успехов и новых достижений. Не останавливайтесь на достигнутом.

Вопросы для викторины:

1. Из каких 4 стран состоит Соединенное Королевство Великобритании и Северной Ирландии? (Англия, Шотландия, Уэльс и Северная Ирландия)
2. Кто сидел во главе рыцарского "круглого стола"? (Король Артур).
3. Самая высокая гора Великобритании. (Бен Невис).
4. Под каким другим названием известна Северная Ирландия? (Ольстер).
5. Обиталище легендарного чудовища в Шотландии. (Озеро Лох-Несс).
6. Из каких палат состоит Британский парламент? (Палата лордов, палата общин).
7. На чем сидит спикер во время заседания палаты общин? (На мешке с шерстью).
8. Что такое регби? (Спортивная игра с овальным мячом, город в Англии).
9. Во что играют на знаменитом Уимблдонском турнире? (В теннис).
10. В каком лондонском парке находится "уголок оратора"? (В Гайд-парке).
11. Чем так памятен для Лондона 1666 год? (Год Великого пожара).
12. Кто важнее по степени сословия: виконт, маркиз или герцог? (Герцог).
13. Кем по профессии был англичанин Кристофер Рен? (Архитектором).
14. Музыкальный инструмент, представляющий собой кожаный мешок с трубой, через которую вдувают воздух. (Волынка).
15. Почему на ирландской монете изображена арфа? (Это национальный инструмент Ирландии).
16. Кто дал название одной из частей Великобритании - Англии? (Племена англов, в V веке).
17. Первый английский король. (Альфред Великий).
18. Чем прославил Англию герцог Веллингтон? (Он победил Наполеона в битве под Ватерлоо).
19. Трагическая королева Шотландии. (Мария Стюарт).
20. Кого в Англии называют "бифитерами" или "мясоедами" и почему? (40 мужчин, охраняющие Тауэр, это введено еще Генрихом III, их кормили мясом).
21. В какой праздник в Шотландии заходящие в дом гости несут в руках кусочек угля? (1 января, уголь приносит удачу).
22. . Как зовут святого покровителя влюбленных? (Валентин).
23. Из каких блюд состоит традиционный рождественский ланч? (Жареная индейка, рождественский пудинг).
24. Флористический символ Шотландии. (Чертополох).
25. 23 апреля 1564 года, чем эта дата так дорога англичанам? (Родился Шекспир).
26. Что такое "черное пенни"? (Первая британская марка).
27. В каком возрасте дети в Великобритании обычно идут в школу? (В 5 лет).
28. . Какому литературному персонажу посвящен музей на Бейкер-стрит в Лондоне? (Шерлоку Холмсу).
29. В графстве Нотингемшир был старинный королевский так называемый Шервудский лес. С именем какого легендарного героя он был связан? (Робин Гуд).
30. Бывал ли в Лондоне Петр Великий? (Да, в 1698 году, и встречался с Вильгельмом III).
31. Носят ли английские школьники форму? (В частных школах носят, везде свою).
32. Английский комедийный актер, играл на заре зарождения немого кино. (Чарли Чаплин).
33. Популярная в 60-е годы музыкальная группа. (Битлз).
34. Назовите имя француженки, жившей два столетия назад в Англии и прославившей себя тем, что делала восковые фигуры и открыла галерею из них. (Мадам Тюссо).
35. Назовите самых популярных животных Великобритании. (Кошки, собаки, лошади).
36. Шестерка слуг, служащая каждому человеку по Киплингу. (Вопрос: кто, что, где, когда, почему, как).
37. Не менее 4 видов спорта, которые родились в Англии. (Крикет, футбол, гольф, регби, скачки, бокс).
38. Назовите самые известные фирмы по производству спортивной одежды (Рибок, Пума, Найк).
39. В Лондоне находится Бетеси Догхоум. Для чего, по-вашему, он был создан? (Там находятся брошенные собаки).
40. Какие два университета проводят ежегодные и очень популярные в Британии состязания по гребле? (Кембридж, Оксфорд).
41. Официальная резиденция британской королевской семьи в Лондоне. (Букингемский дворец).
42. Старший сын королевы Великобритании Елизаветы II, носящий титул принца Уэльского. (Принц Чарльз).
43. Что собой представляет килт? (Юбка в складку из ткани в клетку, национальная одежда шотландских мужчин).
44. Как англичанин обратится к незнакомой девушке - на "ты" или на "вы"? (в анг. языке нет различий между "ты" и "вы").
45. На какой из составных частей Соединенного Королевства официально признаны 2 языка? (В Уэльсе: английский и уэльский).
46. Что такое “Альбион” и от какого слова он происходит? (Древнеримское и древнегреческое название Англии, происходит от слова “albus” белый)
47. На какое слов и в каком случае может быть заменено слово “Королева” в гимне “Боже, храни королеву” (на слово “король”,если глава государства – король).
48. Какие символы являются геральдическими символами Британской короны (Лев и Единорог)
49. Когда отмечается ночь Бернса? (25 января).
50. Что обозначает фамилия МакДональд? (сын Дональда)
51. Какую страну называют “Страной лепешек”? (Шотландию)
52. Назовите три креста представленных на флаге Великобритании (крест святого Георгия, святого Андрея и святого Патрика)
53. Что такое “Большая печать”? (Основная печать,используемая английскими монархами).
54. Что такое “Кланзмен” (“Clansman”)? (название ежедневного экспресса, идущего из Лондона в Инвернесс, Шотландия).
55. Как называется неофициальный гимн Уэльса? (“Страна отцов моих”).

Данные об авторе

Калягина Татьяна Валерьевна

Место работы, должность:

МОУ "СОШ №23 г. Йошкар-Олы" Республики Марий Эл

Республика Марий Эл

Характеристики ресурса

Уровни образования:

Основное общее образование

Класс(ы):

Класс(ы):

Класс(ы):

Предмет(ы):

Английский язык

Целевая аудитория:

Учитель (преподаватель)

Тип ресурса:

Дидактический материал

Краткое описание ресурса:

Вопросы, которые можно использовать не только на викторине, но и на других внеклассных мероприятиях, посвященных стране изучаемого языка.

Вопросы для викторины:

1. Из каких 4 стран состоит Соединенное Королевство Великобритании и Северной Ирландии? (Англия, Шотландия, Уэльс и Северная Ирландия)
2. Кто сидел во главе рыцарского "круглого стола"? (Король Артур).
3. Самая высокая гора Великобритании. (Бен Невис).+
4. Под каким другим названием известна Северная Ирландия? (Ольстер).
5. Обиталище легендарного чудовища в Шотландии. (Озеро Лох-Несс).
6. Из каких палат состоит Британский парламент? (Палата лордов, палата общин).
7. На чем сидит спикер во время заседания палаты общин? (На мешке с шерстью).
8. Что такое регби? (Спортивная игра с овальным мячом, город в Англии).
9. Во что играют на знаменитом Уимблдонском турнире? (В теннис).
10. В каком лондонском парке находится "уголок оратора"? (В Гайд-парке).+
11. Чем так памятен для Лондона 1666 год? (Год Великого пожара).
12. Кто важнее по степени сословия: виконт, маркиз или герцог? (Герцог).
13. Кем по профессии был англичанин Кристофер Рен? (Архитектором).
14. Музыкальный инструмент, представляющий собой кожаный мешок с трубой, через которую вдувают воздух. (Волынка).
15. Почему на ирландской монете изображена арфа? (Это национальный инструмент Ирландии).
16. Кто дал название одной из частей Великобритании - Англии? (Племена англов, в V веке).
17. Первый английский король. (Альфред Великий).
18. Чем прославил Англию герцог Веллингтон? (Он победил Наполеона в битве под Ватерлоо).
19. Трагическая королева Шотландии. (Мария Стюарт).
20. Кого в Англии называют "бифитерами" или "мясоедами" и почему? (40 мужчин, охраняющие Тауэр, это введено еще Генрихом III, их кормили мясом).
21. В какой праздник в Шотландии заходящие в дом гости несут в руках кусочек угля? (1 января, уголь приносит удачу).
22. . Как зовут святого покровителя влюбленных? (Валентин).
23. Из каких блюд состоит традиционный рождественский ланч? (Жареная индейка, рождественский пудинг).
24. Флористический символ Шотландии. (Чертополох).+
25. 23 апреля 1564 года, чем эта дата так дорога англичанам? (Родился Шекспир).
26. Что такое "черное пенни"? (Первая британская марка).+
27. В каком возрасте дети в Великобритании обычно идут в школу? (В 5 лет).
28. . Какому литературному персонажу посвящен музей на Бейкер-стрит в Лондоне? (Шерлоку Холмсу).
29. В графстве Нотингемшир был старинный королевский так называемый Шервудский лес. С именем какого легендарного героя он был связан? (Робин Гуд).
30. Бывал ли в Лондоне Петр Великий? (Да, в 1698 году, и встречался с Вильгельмом III).
31. Носят ли английские школьники форму? (В частных школах носят, везде свою).
32. Английский комедийный актер, играл на заре зарождения немого кино. (Чарли Чаплин).
33. Популярная в 60-е годы музыкальная группа. (Битлз).
34. Назовите имя француженки, жившей два столетия назад в Англии и прославившей себя тем, что делала восковые фигуры и открыла галерею из них. (Мадам Тюссо).
35. Назовите самых популярных животных Великобритании. (Кошки, собаки, лошади).
36. Шестерка слуг, служащая каждому человеку по Киплингу. (Вопрос: кто, что, где, когда, почему, как).
37. Не менее 4 видов спорта, которые родились в Англии. (Крикет, футбол, гольф, регби, скачки, бокс).
38. Назовите самые известные фирмы по производству спортивной одежды (Рибок, Пума, Найк).
39. В Лондоне находится Бетеси Догхоум. Для чего, по-вашему, он был создан? (Там находятся брошенные собаки).
40. Какие два университета проводят ежегодные и очень популярные в Британии состязания по гребле? (Кембридж, Оксфорд).
41. Официальная резиденция британской королевской семьи в Лондоне. (Букингемский дворец).
42. Старший сын королевы Великобритании Елизаветы II, носящий титул принца Уэльского. (Принц Чарльз).
43. Что собой представляет килт? (Юбка в складку из ткани в клетку, национальная одежда шотландских мужчин).
44. Как англичанин обратится к незнакомой девушке - на "ты" или на "вы"? (в анг. языке нет различий между "ты" и "вы").
45. На какой из составных частей Соединенного Королевства официально признаны 2 языка? (В Уэльсе: английский и уэльский).
46. Что такое “Альбион” и от какого слова он происходит? (Древнеримское и древнегреческое название Англии, происходит от слова “albus” белый)
47. На какое слов и в каком случае может быть заменено слово “Королева” в гимне “Боже, храни королеву” (на слово “король”,если глава государства - король).
48. Какие символы являются геральдическими символами Британской короны (Лев и Единорог)
49. Когда отмечается ночь Бернса? (25 января).
50. Что обозначает фамилия МакДональд? (сын Дональда)
51. Какую страну называют “Страной лепешек”? (Шотландию)
52. Назовите три креста представленных на флаге Великобритании (крест святого Георгия, святого Андрея и святого Патрика)
53. Что такое “Большая печать”? (Основная печать,используемая английскими монархами).
54. Что такое “Кланзмен” (“Clansman”)? (название ежедневного экспресса, идущего из Лондона в Инвернесс, Шотландия).
55. Как называется неофициальный гимн Уэльса? (“Страна отцов моих”).

Католическое Рождество для англичан - это традиционный семейный праздник. Именно в это время, раз в году появляется возможность собраться всей семьей за праздничным столом. Каждая хозяйка в Англии, ожидающая гостей в сочельник, пытается продемонстрировать все свои изысканные кулинарные шедевры. Принято считать, что каким стол будет на Рождество, таким и останется на весь год. И в этот день ни один английский поданный не сидит на диете, ведь это время для праздника желудка.

Традиционные блюда на праздничном столе

Как правило, рождественский ужин начинается в начале второй половины дня в Великобритании. Уже давно прошли те времена, когда у английской знати традиционным основным блюдом на Рождество была кабанья голова, жареная козлятина или лебеди. Постепенно эти мясные блюда были вытеснены жареным гусем у жителей западной Англии, в центральной части доминирует фаршированная или просто жареная индейка, ну а северяне отдают предпочтение копчёному гусю. После подачи на стол мясного блюда, глава семьи разрезает дичь и раскладывает её на тарелки гостям.

Также в традиционное рождественское меню в Англии входит:
- ростбиф - запеченный кусок говяжьего мяса с овощами;
- овощной суп, правда, в последние годы популярность его резко падает;
- маленькие сосиски в беконе, обильно сдобренные горячим клюквенным соусом, т.н. «свинки в одеяле»;
- брюссельская капуста, обжаренная с сыром, беконом и яйцом;
- запеченный хрустящий картофель прямо из духовой печи;
- свежие устрицы, украшенные красной икрой и политые вустерширским соусом;
- куриная грудка, фаршированная миндальными орехами;
- запечённый бифштекс с грибным соусом и луковыми кольцами.

Также гордостью рождественского ужина считаются йоркширский утиный паштет, жаркое из барашка, запеканка из телячьих почек, йоркширская ветчина и т.д. Всё это подаётся вместе с рождественскими овсяными лепешками, которые имеют оригинальную форму в виде наших бубликов, но с рублеными краями, пирожки с птичьим мясом и сыр кеббен. Сыр и лепешки принято макать в специальный горячий мускатный или клюквенный соус, последний является сладким, так что это на любителей.

Десерты рождественского стола Великобритании

Здесь традиционным блюдом сладкого стола является рождественский пудинг. И если ранее это была обычная овсяная каша с фруктами, где вместо воды или молока использовался мясной бульон, то теперь это настоящее произведение искусства. Его начиняют изюмом, миндалем, мёдом, хлебными крошками и черносливом. Этот десерт готовят всей семьей, загадывая над ним желания. По традиции, в пудинг кидают четыре предмета: кольцо, пуговицу, наперсток и 5 шиллингов. А позже, счастливчики, получившие неожиданные подарки, знали чего им ожидать в будущем. Монета, допустим, означала получение прибыли в будущем году, наперсток пророчил незамужнюю жизнь девице, пуговица - холостяцкую жизнь для парня, а кольцо, естественно, символизировало свадьбу. Коронное блюдо Рождества обливают ромом (или коньяком) перед подачей и поджигают. Пудинг - это вершинакулинарского искусства хозяйки, поэтому рецепты приготовления передаются от матери к дочери, из поколения в поколение.

Но это не единственные вкусности, которые стоит ожидать от гостеприимных англичан. В сладком меню вы также встретите запеченные яблоки в тесте, круглый песочный торт, имбирное печенье, пряничные домики и человечки, запеченные каштаны в клюквенном соусе, фруктовые кексы с сухофруктами, орехами и цукатами, всевозможные сладкие рулеты, миндальные пирожки и сливочное печенье.

Рождественские напитки на праздничном столе

Англия относится к тем странам, которые чтут свои традиции, поэтому мартини или водку вы на британском столе не увидите. Скорее всего, вам бросится в глаза горячий глинтвейн, пряный английский эль (воссейл), крепкий черный портер, большой выбор портвейнов и горячие пунши. Англичанки не откажутся от белого или красного вина.
Северная Великобритания до сих пор готовит рождественский напиток соуенс из хлебных злаков, сливок и меда.

Рождественские ярмарки в Англии

Уже с конца ноября вся католическая Европа готовится к светлому празднику Рождества. И прежде всего это начало традиционных рождественских ярмарок. Англия не является исключением, и самый популярный рождественский базар находится в старинном городке Линкольн. Именно там, как в старые добрые времена, можно покататься на каруселях, посмотреть театральные выступления и послушать рождественские гимны. Прогулка по ярмаркам - это прекрасная возможность приятно провести время и приобрести рождественские сладости для праздничного стола.

Итак, что же всё-таки можно купить на праздничных ярмарках? Ну, во-первых, традиционный пудинг. Многие продавцы даже могут отвесить вам кусочек и угостить чаем, не отходя от прилавка. Далее следует копчёный гусь, его тоже продают на развес.

Неизменным спросом пользуются разнообразные британские деликатесы: уилтширская, йоркская ишропширская ветчина, которую вам заботливо нарежут ломтиками, колбасы из свинины самого высокого качества, корнуэльские сыры, кровяные колбасы и чеддер. Мимо таких вкусностей пройти так просто невозможно. Всё это следует запить горячим ромом или глинтвейном, который разливают здесь же из огромных чанов.

Любителям рождественской выпечки и сладостей продавцы предлагают вкуснейший мед, длинные конфеты в виде красно-белых леденцовых посохов, ароматные местные джемы, печеные яблоки, имбирные пряники, жареные орешки и сладкий ликер из вереска.

Многие британские традиции рождественского меню к началу XX века утратили свой смысл, но всё равно англичане стараются ежегодно радовать своих гостей вкусным пиршеством.

Для англичан Католическое Рождество – особый семейный праздник. Именно в этот день вся семья собирается на праздничный рождественский ужин или обед, ради чего хозяйка дома старается удивить всех своими кулинарными талантами.

Как и в других странах, в Англии принято считать, что, как пройдет Рождество, так пройдет и весь следующий год, поэтому все стараются отдыхать и веселиться от души, а также устраивают себе грандиозный праздник живота, благо стол ломится от разнообразной вкусной еды.

Что же готовят на праздничный ужин и чем потчуют гостей в Англии на Рождество?

Традиционные рождественские блюда в Англии

Чаще всего рождественский ужин начинается довольно рано, сразу после времени обеда. За столом особое внимание уделяется .

Раньше традиционным блюдом на рождественском столе была кабанья голова, позже в качестве мясного блюда прижился жареный гусь или дрофа, а для богатых людей – зажаренные целиком павлин или лебедь.

Причем перед тем, как вынести птицу на стол, ей золотили клюв и украшали ее же перьями. Сейчас мясные блюда на рождественских столах на большей территории Англии привычно представлены жареной или фаршированной индейкой.

Истинной королевой праздника на Рождество считают индейку, политую соусом из крыжовника. После того, как основное мясное блюдо подано на стол, хозяин дома разрезает ее и раскладывает в тарелки гостей.

Еще в Англии для рождественского стола традиционны следующие блюда: «свинки в одеяле» или сосиски в беконе под горячим клюквенным соусом, ростбиф с овощами, овощной суп (хотя на праздничном столе суп достаточно редкий гость), свежие устрицы с соусом и красной икрой, бифштекс с луковыми кольцами и грибным соусом, куриная грудка.

Английское рождественское блюдо - "свинки в одеяле"

В качестве гарнира распространены: запеченный картофель, поданный прямо из печи, брюссельская капуста с сыром, яйцом и беконом, свежие или запеченные овощи.

На столе во время Рождества обязательно находятся типично английские блюда: йоркширская ветчина, запеканка из телячьих почек, утиный паштет, жаркое из барашка, пирожки из мяса птицы, сыр кеббен. Тут же на столе находятся рождественские овсяные лепешки, которые англичане едят, обмакивая в сладкий горячий мускатный или клюквенный соус.

Десерты на рождественском столе

Разнообразие десертов на рождественских обедах в Англии – повод для отдельного разговора. Главным рождественским десертом по праву считается рождественский пудинг или плум-пудинг . Раньше готовили просто овсяную кашу с фруктами, но вместо молока или воды использовали мясной бульон. Такое блюдо называлось плум-порридж.

Пудинг начиняют изюмом, медом, хлебными крошками, черносливом, ванилью и миндалем. Причем даже само приготовление пудинга считается семейной традицией. Готовят его всей семьей, а рецепт передают по наследству.

Во время приготовления все члены семьи загадывают желания, а также кидают в еду 4 предмета: среди них наперсток, монетка, кольцо и пуговица.

Затем уже во время праздничного обеда каждый находит какую-то вещицу в своем пудинге, которая означает некоторое предсказание: монетка – скорое богатство, кольцо – замужество или женитьба, пуговица – холостяцкая жизнь для молодого парня и наперсток – незамужняя жизнь для девушки.

Сейчас чаще всего в пудинг кладут только монетки и какие-то украшения для привлечения удачи. Перед подачей этот праздничный десерт обливают коньяком или ромом и поджигают.

Также на столах англичан во время праздничного ужина представлены другие сладости: песочный торт, запеченные яблоки, имбирное печенье, пряничные человечки и пряничные домики, запеченные каштаны под клюквенным соусом, сладкие рулеты, фруктовые кексы с цукатами, сухофруктами и орехами, сливочное печенье и миндальные пирожки.

Здесь каждый найдет себе угощение по вкусу.

Напитки на Рождество

Жители Англии не приемлют таких напитков, как водка или мартини, поэтому на праздничном столе их не бывает. Многие дамы предпочитают белое или красное вино, горячий глинтвейн. По большей части жители Англии – это люди, которые любят пиво: все англичане в восторге от крепкого портера или пряного эля.

Также на столах на Рождество часто представлено несколько видов портвейнов и горячий пунш. На севере Англии жители сами готовят особый рождественский напиток из хлебных злаков, меда и сливок.

Основным традиционным напитком в Рождество считается смесь горячего эля с мякотью печеных яблок, щедро приправленная пряностями и сахаром.

Традиция желать друг другу здоровья и благополучия во время поднятия так называемой заздравной чаши или заздравного кубка с этим напитком сильна в Англии до сих пор.

Можно самостоятельно попробовать приготовить в качестве праздничного меню те оригинальные блюда, которые на Рождество.

В английской кухне мало еды, которая была бы неестественна для нашего вкуса. А удивить знакомых и друзей традиционными английскими праздничными блюдами довольно легко, если следовать рецептам.

Предварительный просмотр:

МОУ Ватутинская СОШ с углублённым изучением отдельных предметов имени Д.В.Рябинкина

Страноведческая викторина

по английскому языку для

Блиц-Викторина (I этап)

Первая часть игры будет проводиться в виде блиц-викторины. Каждая команда по очереди получает вопрос, и если отвечает на него, то получает жетон. Если команда затрудняется ответить на вопрос, отвечает любая команда, знающая ответ. У каждой команды на столе лежат вопросы. В конце конкурса подсчитываются жетоны.

1. Кто сидел во главе рыцарского "круглого стола"? (Король Артур).

2. Переведите на английский язык слово «чудовище» (monster).

3. Обиталище легендарного чудовища в Шотландии. (Озеро Лох-Несс).

4. Из каких палат состоит Британский парламент? (Палата лордов, палата общин).

5. Его любимый напиток – кровь, кто он? (вампир).

6. Во что играют на знаменитом Уимблдонском турнире? (В теннис).

7. Чем так памятен для Лондона 1666 год? (Год Великого пожара).

8. Кто важнее по степени сословия: виконт, маркиз или герцог? (Герцог).

9. Кем по профессии был англичанин Кристофер Рен? (Архитектором).

10. Некрасивая женщина, практикующая магию (ведьма).

11. Первый английский король. (Альфред Великий).

12. В какой праздник в Шотландии заходящие в дом гости несут в руках кусочек угля? (1 января, уголь приносит удачу).

13. Как зовут святого покровителя влюбленных? (Валентин).

14. Из каких блюд состоит традиционный рождественский ланч? (Жареная индейка, рождественский пудинг).

15. Главный овощ праздника Хэллоуин (тыква).

16. Транспорт ведьмы (метла).

18. Популярная в 60-е годы музыкальная группа. (Битлз).

19. Назовите самых популярных животных Великобритании. (Кошки, собаки, лошади).

20. Назовите самые известные фирмы по производству спортивной одежды (Рибок, Пума, Найк).

21. Какие два университета проводят ежегодные и очень популярные в Британии состязания по гребле? (Кембридж, Оксфорд).

22. Официальная резиденция британской королевской семьи в Лондоне. (Букингемский дворец).

23. Старший сын королевы Великобритании Елизаветы II, носящий титул принца Уэльского. (Принц Чарльз).

24. Назовите несчастливый номер (13).

Страноведческая викторина для учащихся, изучающих английский язык (II этап)

Цели и задачи:

1. Развивать познавательный интерес учащихся;
2. Развивать патриотическое воспитание школьников;
3. Развитие и поддержание интереса к стране изучаемого языка;
4. Развитие способности к групповому общению;
5. Развивать умение задавать вопросы и давать ответы.

Оснащение:

1. Карты Великобритании.
2. Изображение эмблемы, герба, флага Великобритании.
3. Фотографии с достопримечательностями Великобритании.
4. Компьютер.
5. Эмблемы участников команд.

Ход мероприятия:

Участвуют три команды учащихся, изучающих английский язык. Ведущий, а это может быть педагог или учащийся из числа старшеклассников, представляет команды. Команды приветствуют друг друга на английском языке. Каждая команда выбирает капитана и представляет его. Викторина состоит из шести раундов, каждый раунд (кроме конкурса капитанов), включает в себя пять вопросов, последние два из них предоставляются на аукцион, где каждая из команд может заработать дополнительные жетоны. Вопросы участникам команд задает ведущий (вопросы в печатном виде лежат у команд на столах), за каждый правильный ответ команда получает от одного до трех жетонов, в зависимости от сложности вопроса и полноты ответа. Побеждает та команда, которая набрала наибольшее количество жетонов.

Географический раунд

1. Под каким названием известна Великобритания (Туманный Альбион).
2. Назовите крупнейшие реки Великобритании (Темза, Северн).
3. Назовите сколько и какие страны входят в состав Соединенного Королевства (Англия, Шотландия, Уэльс, Северная Ирландия).
4. Как называется самая высокая гора Великобритании? (Бен Невис).
5. Назовите флористический символ Англии (красная роза).

Исторический раунд

1. Как называются огромные часы, установленные на башне святого Стефана Вестминстерского дворца. В честь кого они были названы? (в честь министра труда Бенджамена Холла, Биг Бэн).
2. Какой знаменитый собор в Лондоне построил сэр Кристофер Рен? (Собор Святого Павла).
3. Какой из музеев Лондона обладает самой большой коллекцией книг? (Британский музей).

1. Назовите имя француженки, жившей два столетия назад в Англии и прославившей себя тем, что делала восковые фигуры и открыла галерею из них. (Мадам Тюссо).
2. Что собой представляет килт? (Юбка в складку из ткани в клетку, национальная одежда шотландских мужчин).

Литературный раунд

1. Какому литературному персонажу посвящен музей на Бейкер-стрит в Лондоне? (Шерлоку Холмсу).
2. Назовите автора книги о Гарри Потере. (Дж. Ролинг).
3. В графстве Ноттингемшир был старинный королевский лес. Он назывался Шервудский лес. С именем какого легендарного героя он был связан. (с именем Робина Гуда).
4. Какой английский писатель родился в городе Стратфорд- на Эйвоне? (Шекспир).
5. Шестерка слуг, служащая каждому человеку по Киплингу. (Вопрос: кто, что, где, когда, почему, как).

Искусствоведческий раунд

1. Что представляет собой национальный музыкальный инструмент Шотландии? (волынка).
2. Назовите всех музыкантов знаменитой “Ливерпульской четверки”. (Джон Леннон, Джорж Харрисон, Пол Макартни, Ринго Стар).
3. Английский комедийный актер, играл на заре зарождения немого кино. (Чарли Чаплин).
4. 23 апреля 1564 года, чем эта дата так дорога англичанам? (Родился Шекспир).
5. Почему на ирландской монете изображена арфа? (Это национальный инструмент Ирландии).

Изобретательский раунд

1. Кто из англичан изобрел телефон? (Александр Белл).
2. Какое лекарство открыл английский ученый Александр Флеминг? (пенициллин).
3. Какой английский ученый открыл закон физики? (Ньютон).
4. Какой английский ученый написал эволюционную теорию происхождения человека.(Чарльз Дарвин).
5. Какой английский ученый выдвинул идею о волнообразном распространении света (Роберт Гук.)

Раунд для гурманов

1. Назовите традиционный рождественский десерт в Англии. (Рождественский пудинг).
2. Что обычно едят англичане на завтрак? (овсяная каша, тосты с мармеладом, яичница с беконом).
3. Назовите традиционное английское блюдо на Рождество. (Индейка).
4. Чай – традиционный английский напиток. С чем обычно англичане пьют чай? (С молоком).
5. Назовите традиционное блюдо в Англии. (Рыба с картофелем)

Конкурс для капитанов

1. Какой университет самый старый в Англии? (Оксфордский университет).
2. Назовите денежную единицу Великобритании. (Фунт стерлингов).
3. Как англичанин обратится к незнакомой девушке - на "ты" или на "вы"? (в анг. языке нет различий между "ты" и "вы").
4. Не менее 4 видов спорта, которые родились в Англии. (Крикет, футбол, гольф, регби, скачки, бокс).
5. Что такое регби? (Спортивная игра с овальным мячом, город в Англии).

Раунд “Посмотри и угадай” (III этап)

Вместо вопросов участникам викторины показывают наглядные материалы с изображением достопримечательностей Великобритании.

Музыкальный конкурс (IV этап)

Каждая команда по очереди слушает отрывок из зарубежной музыкальной композиции (песни) – Elton John, Rolling Stones, Eric Clapton, Robbie Williams, Dido, Gorillas . Участники команд должны угадать исполнителя песни или группу (по подсказкам на доске). За каждый верный ответ команда получает жетон. Если команда затрудняется ответить на вопрос, отвечает любая команда, знающая ответ. В конце конкурса подсчитываются жетоны.

Подведение итогов. Награждение победителей грамотами.

Леди и джентльмены! Наступает торжественный момент нашей встречи, жюри подводит итоги. Но какими они ни были бы, главное, что мы здесь собрались, пообщались, будем надеяться, что эта встреча не последняя. Удачи вам в дальнейшем изучении английского языка.